Frokostwraps med græskar og avocado
40 Minutter
Vil du prøve noget nyt til frokost? Prøv de her græskar-avocado frokostwraps! Fuldstændig plantebaserede og samtidig utrolig gode!
Ingredienser
- 1 lille orange græskar
- 1 spsk. shawarmakrydderier
- 1 stk. avocado
- 1 stk. lime
- 1 dåse sorte kogte bønner
- 10 g frisk koriander
- 4 stk. No Fairytales gulerodstortillaer
- chiliflager efter ønske
- olivenolie, peber og salt.
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 grader. Skær græskarret over og fjern frø og frøvægge. Skær græskarret i tynde skiver.
- Læg græskarret på en bageplade med bagepapir og kom peber, salt, shawarmakrydderier og lidt olivenolie på. Rist dem i ovnen i 20 minutter til græskarret er blødt.
- Mos avocadoen med saften fra lime. Smag til med lidt salt.
- Dræn væsken fra de sorte bønner og rens dem med vand. Hak koriander fint.
- Fordel avocado, græskar, sorte bønner og koriander på wrappene.
- Drys med chiliflager efter smag.
