Project Description

Déjeuner de wraps au potiron et à l’avocat

40 Minutes

Vous avez une envie irrésistible de nouveauté pour le déjeuner ? Essayez alors ces wraps au potiron et à l’avocat ! Entièrement végétal et absolument délicieux en plus !

Tortilla aux poivrons et aux piments2021-05-31T14:46:28+02:00

Fabriqué
avec

Frokostwraps med græskar og avocado

Ingrédients

  • 1 petit potiron orange
  • 1 c.à.s. de mélange d’épices à shawarma
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • 1 petite boîte de haricots noirs
  • 10 g de coriandre fraîche
  • 4 tortillas à la carotte No Fairytales
  • Flocons de piment, selon vos goûts
  • Huile d’olive, poivre, sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 degrés. Couper le potiron en deux et retirer les fibres et les pépins. Le découper en fines tranches.
  2. Badigeonner le potiron avec un mélange de poivre, sel, mélange d’épices à shawarma et un filet d’huile d’olive puis le déposer sur une plaque de cuisson protégée par une feuille de papier sulfurisé. Faire cuire doucement pendant 20 minutes au four.
  3. Écraser l’avocat avec le jus du citron vert. Assaisonner avec un peu de sel.
  4. Rincer puis égoutter les haricots noirs. Hacher finement la coriandre.
  5. Garnir les wraps d’avocat, de potiron, de haricots noirs et de coriandre.
  6. Saupoudrer selon vos goûts avec des flocons de piment.

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