• 8 No Fairytales tortillas de différentes couleurs
• 8 cuillères à soupe de houmous de betterave
• 2 morceaux de poivron jaune grillé (en pot)
• 100 g de saumon fumé
• 2 poignées de roquette
• 8 cuillères à soupe de houmous au curry
• 4 morceaux de poivron rouge grillé (en pot)
• 100 g de blanc de poulet en tranches fines
• 1 laitue romaine
• 1 petite poignée de cresson
• Quelques tomates cerises
• Du houmous à la betterave supplémentaire

1. Garnir successivement la moitié des tortillas avec du houmous de betterave, le poivron grillé, le saumon fumé et la roquette. Les rouler, les piquer avec des cure-dents pour que les roulés gardent leur forme et les couper en tranches.
2. Garnir successivement la moitié des tortillas avec du houmous au curry, le poivron grillé, les tranches de blanc de poulet et les feuilles de laitue romaine. Les rouler, les piquer avec des cure-dents pour que les roulés gardent leur forme et les couper en tranches.
3. Répartir les roulés sur un plateau apéritif en alternant les couleurs et servir avec du houmous supplémentaire et quelques tomates cerises.

Conseil : variez les garnitures et essayez du fromage frais, d’autres saveurs d’houmous, du rosbif, du carpaccio ou du fromage de chèvre.