Tortilla d'été avec salsa aux crevettes et à la mangue
20 minutes 
2 personenCe wrap estival aux crevettes, à l'avocat crémeux et à la salsa de mangue est frais, joyeux et ultra-facile à préparer. Parfait pour le parc ou tout simplement à table.
Ingrédients
- 2 Tortillas fraîches
- 150 gr Crevettes sautées
- 1 avocat
- 0,5 mangue
- 125 gr de tomates cerises
- 0,5 oignons rouges
- Coriandre fraîche
- 1 citron vert
- 1 c.à.s. Jalapeños
- 1 c.à.s. Crème aigre
App ingrediënten
Instructions
- Salsa à la mangue : Coupez la mangue et la tomate en dés. Hachez finement l’oignon rouge et la coriandre. Mélangez le tout dans un bol et ajoutez un peu de jalapeño finement haché selon votre goût. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron vert.
- Crème d'avocat : Écrasez l'avocat avec le jus d'un demi-citron vert et une pincée de sel. Vous préférez une texture plus crémeuse ? Mixez-la brièvement avec un mixeur plongeant.
- Crevettes : Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Faites revenir les crevettes épicées 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et cuites à cœur.
- Réchauffer les tortillas : Réchauffez brièvement les tortillas fraîches dans une poêle sèche ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient bien molles et malléables.
- Montage : Étalez une couche de crème d’avocat sur la tortilla, nappez de salsa à la mangue et garnissez de crevettes chaudes. Ajoutez un peu de coriandre ou de jalapeño si vous le souhaitez… et le tour est joué !
