Roulades de tortillas hautes en couleurs
30 Minutes
Qui ne raffole pas de ces petits plaisirs ? Avec ces roulades de tortillas aux légumes hautes en couleurs, vous ferez forte impression à tous les coups – que vous deviez amener à manger à l’école ou que vous invitiez des amis à la maison. Délicieuses, colorées et, pour ne rien gâcher, bourrées de légumes. Que demander de plus ?
Ingrédients
- 1 paquet de tortillas aux carottes
- 1 paquet de tortillas au poivron et piment
- 1 paquet de tortillas à la betterave
- 300 g de houmous
- 300 g de fromage à tartiner (Philadelphia)
- 50 g de noix de pécan salées
- 50 g d’amandes grillées
- 75 g de salade mesclun à la roquette
Préparation
- Poêlez à sec les tortillas, et faites-les chauffer 10 secondes par côté.
- Badigeonnez 7 ou 8 tortillas de houmous, en laissant une bande libre d’environ 2 cm le long du bord. Tartinez les tortillas restantes de fromage à la crème.
- Hachez finement les noix de pécan et répartissez-les sur les tortillas au houmous. Faites-en de même avec les amandes et éparpillez-les sur les tortillas au fromage à la crème. Ajoutez le mesclun sur toutes les tortillas, et enroulez-les aussi serrées que possible.
- Coupez les extrémités des roulades de façon bien droite. Découpez ensuite chaque roulade en 6 parts égales. Embrochez 3 roulades à l’aide d’un cure-dent, en alternant les couleurs et les garnitures.
