Fajitawraps med kyckling och rödkål

40 Minuter

No Fairytales Paprika- och Chilitortilla2021-11-17T15:22:34+01:00

Gjord
på

Chicken Fajitas

Ingredienser

  • 400 g kycklingfilé
  • 2 rödlökar
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 tsk vitlökspulver 1 msk paprikapulver 4 msk olivolja
  • 1 burk majs (avrunnen) 2 avokador
  • 300 g rödkål
  • 8 paprika- och chilitortillor

Tillagning

  1. Strimla kycklingfilén. Skär rödlöken i halva ringar och paprikan i långa, tunna strimlor.
  2. Lägg kyckling, lök, paprika, vitlökspulver, paprikapulver och olivolja i en skål. Tillsätt peppar efter smak och rör om ordentligt. Marinera kycklingen övertäckt i kylskåpet i minst 30 minuter.
  3. Hetta upp en stekpanna (utan extra olja) och stek kycklingblandningen i 8 minuter på medelvärme.
  4. Häll av majsen, skölj och låt rinna av. Skär avokador i skivor och mosa dem till en slät blandning (kräm). Strimla rödkålen fint.
  5. Bred avokadokrämen över tortillorna och toppa med kycklingblandning, rödkål och majs.
  6. Servera tortillorna vid bordet och rulla ihop dem.

Andra recept