“Vad händer om jag personligen kan bidra till att förbättra människors grönsakskonsumtion?”

Bernadette Kooijman:

“För några år sedan, efter en lång arbetsdag, kastade jag mig på soffan för att titta på åttanyheterna på TV. I reklamblocket såg jag en ny slags matinnovation: pizzaburgaren. Jag bestämde mig att det var dags för mig att göra något. Nästa dag slutade jag mitt jobb och startade min egen ’’mat start-up’’, för att kunna bidra till en hållbar kamp mot obesitas. Mitt mål är att förbättra människors grönsakskonsumtion genom att göra produkter godare och mer attraktiva för konsumenten. Hälsosam mat måste bli självklart igen, inte något som vi ska tänka på för länge. Att äta hälsosamt kan både vara gott och roligt. På så sätt kommer människor automatiskt äta mindre socker och fett, och mer kostfiber. Detta kommer att hjälpa till att äta mindre och lite mer hälsosamt.”

bildkälla: @chiaramigliorini

Rödbetor Tortilla med keso, hummus, färska grönsaker, chilipeppar och stekt ägg.

En bra hälsa är grunden till ett långt, glatt och positivt liv.

Vi tror att det är möjligt att äta lite nyttigare utan att drastiskt behöva förändra dina matvanor.

No Fairytales utvecklar goda alternativ till många populära produkter, som vi gör av en stor mängd grönsaker.

Några enkla steg mot ett mer hälsosamt liv.

Verkligen. Inga sagor.

bildkälla: @foodlies.nl

Morot Tortilla med keso, gräslök, morötter, spenat, paprika, gurka och tomater.

  • 2.1
    Miljarder människor lider av obesitas
  • 795
    Miljoner människor dör av hunger
  • 80%
    av alla människor i Nederländerna äter inte tillräckligt med grönsaker

Matvanor är svårast att förändra:

En forskning från Stanford University (2016) visar att matvanor är svårast att förändra av alla våra vanor. De flesta människorna köper inte hälsosam mat, de bara köper vad som är gott. Tofu och morötter kan vara mycket hälsosamma, men de flesta föredrar ju fortfarande hamburgare framöver tofu köttbullar med morötter, eller hur? Låt oss vara ärliga…