Tortizzas aux champignons et au jambon Serrano
10 minutes
Transformez votre tortilla en une pizza en un tournemain. Un délice à partager ! De plus, grâce à sa fine croûte, cette tortizza est non seulement croustillante mais également nettement moins calorique que sa petite sœur italienne. Suivez la recette ou préparez votre propre tortizza avec des restes de légumes et de fromage dénichés dans votre frigo.
Ingrédients
- Tortillas aux betteraves ou aux carottes No Fairytales
- Champignons
- Mascarpone
- Mozzarella
- Jambon Serrano
- Roquette
Sauce tomate :
- Tomates concassées
- 1 càc de concentré de tomates
- 1 càc de sucre de canne
- Basilic frais
Préparation
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Verser tous les ingrédients pour la sauce tomate dans un petit poêlon et laisser mijoter pendant 5 minutes, tout en mélangeant. Ensuite, laisser la sauce refroidir.
- Couper les champignons en fines tranches et les dorer à la poêle.
- Disposer les tortillas aux légumes sur du papier sulfurisé et les badigeonner de sauce tomate. Ensuite, garnir des champignons.
- Réaliser de petites boules du mascarpone et les disposer sur les champignons.
- Ensuite, garnir les tortizzas des petits morceaux de mozzarella. Émietter le jambon serrano et le disposer en dernier lieu sur les tortizzas.
- Placer les tortizzas au four préchauffé pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants et que le fromage soit fondu. Garnir d’une poignée de roquette.
