Ga terug
–+ servings

Wrap pizza met burrata en pesto

Diner, Lunch
15 minuten
1 persoon
Tortilla + Pizza = Tortizza. Always crust your instincts

Ingrediënten

  • 1 worteltortilla
  • 4 el tomatensaus
  • 1 aubergine
  • 1 rode ui (klein)
  • 75 gr burrata
  • 4 el verse pesto
  • 1 handje rucola
NF Foodswap Tortizza

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C
  • Snijd de aubergine en rode ui in dunne plakjes.
  • Leg de tortilla’s op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met tomatensaus. Verdeel de aubergine en de rode ui erover.
  • Bak de tortizza’s 8-10 minuten in de oven tot ze knapperig zijn
  • Scheur de burrata en verdeel deze over de tortizza
  • Bestrooi met een handje rucola en pesto