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Drachenfrucht Burritos

25 Minuten

Hey ho Burrito! Diesen köstlichen (veganen) Burrito zauberst du im Handumdrehen auf dem Tisch. Ein leckeres Gericht für heiße und Tage. Köstliche, lauwarme Drachenfrucht und frisches Gemüse. Let’s go burritooo!

No Fairytales Paprika-Chili-Tortilla2022-02-22T09:30:42+01:00

Gemacht mit

Zutaten

  • 2 No Fairytales Tomaten-Tortillas
  • 1 Dose geschälte Drachenfrucht1 Tomate
  • 1 Avocado
  • 50g Spinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück rote Paprika
  • 2 rote Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 EL Barbecue-Sauce

Zubereitung

  1. Die rote Paprika in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Paprika und Knoblauch 1 Minute bei schwacher Hitze anbraten.
  3. Die geschälte Drachenfrucht abspülen und trocken tupfen. In die Pfanne geben und 5 Minuten brutzeln lassen. Dann die Barbecue-Sauce einrühren und weitere 5 Minuten garen.
  4. Die roten Zwiebeln hacken und die Tomate in Würfel schneiden.
  5. Avocado pürieren.
  6. Jackfrucht, Zwiebel, Tomate, Avocado und Spinat über die Tortillas verteilen und den Burrito aufrollen, halbieren und genießen.

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