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Peperoni-Zucchini-Tortizza

25 Minuten

Jeder liebt Tortizzas, oder? Diese leckere Peperoni-Zucchini-Tortizza ist das perfekte Comfort Food – und auch noch gesund! Die Gemüsetortillas bilden einen köstlichen knusprigen Boden, garniert mit verschiedenen Toppings. Das müssen Sie unbedingt probieren!

No Fairytales Karotten Tortillas2022-05-09T16:36:42+01:00

Gemacht mit

Zutaten

  • 2 No Fairytales Karottentortillas
  • 1 Paprika (Farbe nach Wahl)
  • ½ kleine rote Zwiebel
  • ½ kleine Zucchini
  • 75 ml Pizzasauce
  • 100 g Peperoni
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 2 große Hände voll Rucolasalat

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen vor auf 200°C.
  2. Schneiden Sie die Paprika und die rote Zwiebel in dünne Streifen und die Zucchini in Scheiben.
  3. Legen Sie die Tortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie mit der Pizzasauce. Verteilen Sie die Peperoni und das Gemüse darauf und bestreuen Sie sie mit Käse.
  4. Backen Sie die Tortillas 8-10 Minuten im Ofen, bis sie knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
  5. Anschließend mit dem Rucola bestreuen.

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