Try this Tortilla Hack!
15 minuten 
4Quesadilla fans opgelet! Benieuwd hoe je deze tortilla hack doet? Zie hieronder hoe je in vijf stappen je tortilla opvouwt tot een handig envelopje. Volg het recept, of doe de tortilla hack met restjes groente en kaas uit je koelkast.
Ingrediënten
- 1 pakje No Fairytales worteltortilla's
- 1 bakje No Fairytales (tomaten) Salsa
- 1 blikje mais (uitgelekt)
- 1 avocado, in plakjes gesneden
- 75 g geraspte kaas
- 200 g (vegetarisch) gehakt
- 1 rode ui, gesnipperd
- 2 el olijfolie
- zout en peper, naar smaak
- Optioneel: Veldsla
App ingrediënten
Instructies
- Snijd de rode ui in snippers. Giet de mais af, spoel af en laat uitlekken. Snijd de avocado in plakjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak het (vegetarisch) gehakt rondom bruin op matig vuur in 4-6 min gaar.
- Pak een tortilla en beleg een kwart van de tortilla met de tomatensalsa en de mais. Beleg een ander kwart van de tortilla met de avocado reepjes. Beleg weer een ander kwart van de tortilla met de geraspte kaas en breng eventueel op smaak met wat zout en peper. Beleg het laatste kwart van de tortilla met het (vegetarisch) gehakt. Strooi de uisnippers en eventueel veldsla er overheen.
- Nu de hack! Snijd vanaf het midden van de tortilla naar beneden. Vouw het kwart naast de snijlijn (links onder) omhoog. Doe hetzelfde met het kwart links boven (vouw naar rechts) en vervolgens naar beneden, tot een soort envelopje.
- Bak het envelopje in een panini- of tosti-ijzer tot het mooie grillstrepen heeft en de kaas gesmolten is.
