Project Description

Proteinwrap med grillad kyckling

45 Minuten

På jakt efter en rätt som är fullpackad med protein? Den är perfekt efter träningen eller till middag!

No Fairytales Morotstortilla2020-09-24T11:45:16+02:00

Gjord

Proteinwrap med grillad kyckling

Ingredienser

  • 1 msk picadillokryddblandning
  • 1 msk honung
  • 2 msk olivolja
  • 4 kycklinglår
  • 800 g vintermorötter, skalade
  • 1 tsk kummin
  • ¼ vitkålshuvud
  • 150 g tomat
  • 1 liten rödlök
  • 5 g färsk koriander
  • 1 lime
  • 8 morotstortillas från No Fairytales

Tillagning

  1. Förvärm ugnen till 200 grader. Blanda picadilloblandningen med honung och olivolja. Krydda med lite salt och peppar och gnugga in blandningen i kycklinglåren. Placera dem i en djup ugnsform och grilla i ugnen i 25 minuter.
  2. Skär morötterna i bitar under tiden och tillaga dem i 20 minuter tills de är mjuka.
  3. Strimla vitkålen tunt.
  4. Gör salsan genom att finhacka tomaten, löken och koriandern. Riv limeskalet ovanpå och pressa ut vätskan. Blanda ihop allt.
  5. Häll av morötterna, tillsätt kummin och mosa alltihop. Krydda med salt och peppar efter smak.
  6. Lägg morotsmoset i bröden och lägg kycklingen, vitkålen och tomatsalsan ovanpå.

Andra recept