Project omschrijving

Tortilla Hack

15 Minuten

Quesadilla fans opgelet! Benieuwd hoe je deze tortillahack doet? Zie hieronder hoe je in vijf stappen je tortilla opvouwt tot een handig envelopje. Volg het recept, of doe de tortilla hack met restjes groente en kaas uit je koelkast.

No Fairytales Worteltortilla2021-09-02T11:25:24+02:00

Gemaakt
met

No-Fairytales-Tortilla-Hack

Ingrediënten

  • 4 No Fairytales worteltortillas
  • 1 potje tomatensalsa
  • 1 blikje mais (uitgelekt)
  • 1 avocado, in plakjes gesneden
  • 75 g geraspte kaas
  • 200 gram (vegetarische) gehakt
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 2 el olijfolie
  • zout en peper, naar smaak

Bereiding

  1. Snijd de rode ui in snippers. Giet de mais af, spoel af en laat uitlekken. Snijd de avocado in plakjes.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en bak het (vegetarisch) gehakt rondom bruin op matig vuur in 4-6 min gaar.
  3. Pak een tortilla en beleg een kwart van de tortilla met de tomatensalsa en de mais. Beleg een ander kwart van de tortilla met de avocado reepjes. Beleg weer een ander kwart van de tortilla met de geraspte kaas en breng eventueel op smaak met wat zout en peper. Beleg het laatste kwart van de tortilla met het (vegetarisch) gehakt. Strooi de uisnippers er overheen.
  4. Nu de hack! Snijd vanaf het midden van de tortilla naar beneden. Vouw het kwart naast de snijlijn (links onder) omhoog. Doe hetzelfde met het kwart links boven (vouw naar rechts) en vervolgens naar beneden, tot een soort envelopje.
  5. Bak het envelopje in een panini- of tosti-ijzer tot het mooie grillstrepen heeft en de kaas gesmolten is.

Andere recepten