Project omschrijving

Kleurrijke tortillaspiesjes

30 Minuten

Spiesjes, wie is er niet dol op? Met deze kleurrijke groente tortillaspiesjes maak je zeker indruk – of je nou moet trakteren op school of dat jouw familie of vrienden komen eten. Lekker, kleurrijk en ook nog eens boordevol groenten. Wat wil je nog meer?

Dit recept komt uit het ‘it’s a wrap!’ kookboek. Op zoek naar nog meer recept inspiratie? Bestel het kookboek hier.

No Fairytales Worteltortilla2020-08-26T11:18:38+02:00

Gemaakt
met

Kleurrijke tortillaspiesjes

Ingrediënten

  • 1 pakje worteltortilla’s
  • 1 pakje paprika-chilitortilla’s
  • 1 pakje bietentortilla’s
  • 300 g hummus
  • 300 g (Philadelphia) zuivelspread
  • 50 g gezouten pecannoten
  • 50 g gerookte amandelen
  • 75 g rucola-slamelange

Bereiding

  1. Verhit een droge koekenpan en verwarm hierin elke tortilla 10 seconden per kant.
  2. Besmeer 7 of 8 van alle tortilla’s met hummus en laat circa 2 cm van de randen rij. Bestrijk ook de overige tortilla’s met zuivelspread.
  3. Hak de pecannoten fijn en strooi ze over de tortilla’s met hummus. Snijd ook de amandelen fijn en strooi ze over de tortilla’s met zuivelspread. Verdeel de slamelange over alle tortilla’s en rol ze zo strak mogelijk op.
  4. Snijd de uiteinden van de rolletjes recht bij. Snijd elk van de rolletjes in 6 gelijke stukjes. Rijg aan elke prikker 3 stukjes, wissel af met kleur en vulling.

Andere recepten