Project omschrijving

Oranje EK taco’s

20 Minuten

Let’s taco ’bout the game! Serveer deze heerlijke oranje EK taco’s als snack tijdens de wedstrijd! Zo support je het Nederlands elftal in stijl en eet je ook nog eens extra groenten door de paprika-chili tortilla! Kortom, A WINNING TEAM!

No Fairytales Paprika Chili tortilla2021-05-31T14:39:20+02:00

Gemaakt
met

Mexicanske Burritos

Ingrediënten

  • 8 stuks paprika-chili tortilla’s
  • 1 pot gele geroosterde paprika’s
  • 3 rode uien
  • 500 g rundergehakt
  • 1 el Mexicaanse kruidenmix
  • 1 el natuurazijn
  • 1 blik mais
  • 1 blik zwarte bonen
  • evt. rode kool of andere sla
  • 1 rode peper
  • munt en peterselie naar wens
  • 2 limoenen
  • 125 g creme fraiche

Bereiding

  1. Snijd de geroosterde paprika’s in repen en de rode ui in parten. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt rul. voeg de Mexicaanse kruidenmix en de geroosterde paprika toe en bak even mee.
  2. Bak in een andere pan in een scheutje olijfolie de rode ui tot deze zacht en glazig is. Blus af met een scheutje azijn.
  3. Spoel de mais en zwarte bonen schoon. Warm ze eventueel op en zet ze op tafel met het gehakt en de uien.
  4. Snijd de rode kool en munt en peterselie in dunne reepjes. Snijd de limoenen in partjes.
  5. Zet alles in bakjes op tafel en laat iedereen naar wens zijn of haar eigen wrap beleggen

Andere recepten