Bagte tortillas med grønt fyld
10 minutter
Ingredienser
- 1 pakke No Fairytales Tortillas med gulerod.
- 500 gram søde kartofler
- 200 gram cherrytomater
- 2 spsk. olivenolie
- 200 g hytteost
- 1 bundt koriander
- ½ tsk. chili efter smag
- ½ tsk. paprika
- 100 g cheddarost
- Salat efter smag til tilbehør
Sådan gør du
Sæt ovnen på 200 grader alm. ovn. Skræl de søde kartofler, og skær dem ud i grove pomfritter. Kom op i en frysepose med tomaterne, olivenolie, paprika, chili og salt. Ryst posen, og læg indholdet ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag i ovnen i 8 minutter.
Blend imens hytteosten, pak tortillaerne ud, og smør med et tyndt lag hytteost på 2/3 af tortillaen. Tag fyldet ud af ovnen, og kom det i tortillaerne. Rul dem sammen, og kom op i et smurt fad. Læg dem tæt, drys med ost, og bag i ovnen i 20 minutter. Server med frisk salat og koriander.
